首页 > 外烩专栏> 出品保障
1、  雄厚的厨师队伍
味友拥有数百名的厨师队伍,其中“中国烹饪大师”二名;福建省烹饪名师、大师各十名;厦门首届烹饪大师四名等;雄厚的技术力量,是一场外烩成功与否的重要保障。
2、  强有力的后勤保障体系
10多年来的酒店经营经验的积累,使味友拥有一批成熟稳定且具有实力保证的供应商;通过外烩前的物品检验、样品试用,合同保证等方法来确保食物原料的质量。
3、  成熟的食品安全管理体系
从原料到成品,味友严格控制每一道工序的安全、卫生、质量,用先进的科学手段对食品进行检验检疫,并作留样保存;严密监控外烩环境、用具、餐具的卫生,防止二次污染,并做好相关的应急预案。
4、  专业的配送体系
味友餐饮配送中心拥有专业的食品运输车和保鲜车,能满足海鲜、成品、半成品等的运输要求,通过对车内温度、配送时间、配送效率、食品陈列与装卸的一系列标准管理控制,确保食品安全;







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