1、  雄厚的厨师队伍

味友拥有数百名的厨师队伍，其中“中国烹饪大师”二名；福建省烹饪名师、大师各十名；厦门首届烹饪大师四名等；雄厚的技术力量，是一场外烩成功与否的重要保障。

2、  强有力的后勤保障体系

10多年来的酒店经营经验的积累，使味友拥有一批成熟稳定且具有实力保证的供应商；通过外烩前的物品检验、样品试用，合同保证等方法来确保食物原料的质量。

3、  成熟的食品安全管理体系

从原料到成品，味友严格控制每一道工序的安全、卫生、质量，用先进的科学手段对食品进行检验检疫，并作留样保存；严密监控外烩环境、用具、餐具的卫生，防止二次污染，并做好相关的应急预案。

4、  专业的配送体系

味友餐饮配送中心拥有专业的食品运输车和保鲜车，能满足海鲜、成品、半成品等的运输要求，通过对车内温度、配送时间、配送效率、食品陈列与装卸的一系列标准管理控制，确保食品安全；