味友三店:鸭面线里有了文化

·              味友三店:鸭面线里有了文化
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·              www.taihainet.com 2009-6-5 9:06:51 台海网 【字体:缩小 放大
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    说到味友,很多人立刻就有两个印象:一、这是集美的一家店;二、它的鸭面线没歹。
    老实说,记者原来也是这两个印象,直到这几天,由于出岛采访的关系,才搞明白,“鸭面线没歹的集美味友”如今就像“女大十八变”的女孩一样,出落成另外一副模样了。
    很多食客知道集美味友的场馆有二三层,除了味友鸭面线是这家店的一大特色外,芥菜心虾蛄肉煲、香酥鱿鱼、海蛎炸、春卷之类也是它的拿手菜,总之,做的基本上是厦门本地家常菜肴。他们不知道这家店总共有五层,越往高去,越像大酒楼的格局。
    当然,如果仅仅在集美味友用过餐,你心中对味友的印象一定还离不了“本土特色菜馆”的形象。等到走进味友灌口店、味友海沧店,你就会发现,味友在升级、在嬗变,已经从当初的“一碗鸭面线打天下”的胚子里培植出自己的文化来了。
    走进灌口店,你会感觉自己进入的不是一家餐馆,而是一家室内园林植物园,在一个硕大的、据说单层面积超过8000平方米的大棚子里,种植了各种各样的花草植物,建造了石桥栏杆,盖起了中国式的院墙和小屋,就像厦门人所熟知的万石植物园或菽庄花园。来到海沧店,又是另外一番感觉,这家店坐落在青礁慈济宫里,整个建筑建在湖面上,呈现地道的闽南风格。这家店利用保生大帝的文化资源,推出中医养生餐,打造出了自己的亮点。
    到味友三店,你不仅仅在吃闽南特色菜,还在看闽南园林、了解厦门的中医文化。
发布人:台海网  发布时间:2011年4月1日 此新闻已被浏览 4472

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